【茶色の小びん】見た目は喫茶店！してその実態は…？｜大館市赤館町

仕事で本社にお届け物をした帰りに、休憩で利用させていただいたのが【茶色の小びん】さん。

KEY COFFEEの青地と白い背景の看板と、レンガ調の外装、入り口上の看板などを見ると喫茶店/カフェだと思ってしまいますが、反面たくさん立っている旗や窓を見ると完全にラーメン屋さんです。

私が高校に通っていた時、何回も目の前を通ってはいると思うのですが、当時からこういう営業スタイルだったかは定かではありません。あの当時はあんまり寄り道して食べるという選択肢がなかったのでした・・・

　

座席・メニューなど

店内は懐かしさ感じる、やっぱり喫茶店チックな雰囲気です。先日伺った、北秋田市鷹巣【喫茶ブーメラン】さんの様にマンガ・雑誌がたくさん置いてあり、ゆったりしたくなります。

しかしながら、駐車場が狭いため、車で来られたお客様は適度な時間の利用をお願いする貼り紙が本棚の前にあるのでした・・・

ラインナップは２５年前ほどのラインナップなので、アラフォーの世代が楽しめる品揃えとなっています。

こちらのお店の特徴は醤油にコダワリ有り！というところ。黒・紫・白と、それぞれ東北、関東、関西で好まれている味をお好みで選ぶことができます。

　

実食

紫中華そば（中）

６００円（税込み）。

それぞれ小５５０円～特大８００円まで４段階から選ぶことができます。

具材はチャーシュー・わかめ・メンマ・焼き海苔に刻みネギが全体に散らされています。

チャーシューは結構厚切りでした。赤身肉が多いので、肩ロースとかかな？と思いますが、じっくり煮込まれているのか、非常に柔らかくしっとりしていました。このチャーシューは個人的に大ヒットです！

麺は加水有りの細麺。

スープのダシは、魚介系・鶏ガラ・香味野菜あたりからとったものと思われますが、ちょっと魚系が強く出た風味かと思います。合わせ調味料の”紫醤油”は丁度、東北・関東で好まれている所謂馴染みの味。醤油感とダシ感がバランス良く味わえる一品でした。

焼きギョーザ

５個３００円（税込み）。

ラーメンと同時に出てくるところがGoodです。個人店だと結構ズレるところが多いのが現実・・・６個付（こちらは350円）も選べるので、２人でシェアする際はコチラがお得ですね。

皮はパリッとした焼き上げ。中のタネは、ニンニクや生姜、ニラなどの香味野菜が強いものではなく、キャベツがたっぷりの優しい味です。１つ１つが強くないので、幾らでも食べられるタイプの餃子でした。