【キッチン岳】”カフェ”の想いを引き継いだレストラン｜藤里町粕毛阿弥陀岱

新年あけましておめでとうございます。

2026年はもう少し県北のことにフォーカスして色々更新していきたいと思っておりますが、仕事とのバランスをどうやって取っていこうか・・・

ともかくも、年末の仕事の休憩時間で【キッチン 岳(だけ)】でランチをいただいておりました。

元々は2007年から【カフェ 岳】として営業されていた場所です。

地域の方々の他、全国の登山客も来店されていたそうですが、コロナ禍や災害で白神山地への登山道の通行止めが相次いだこともあり、2022年に閉店してしまいました。

ログハウス調の建物は閉店から３年経っても健在で、オーナーと店主さんが知人だったこともあり、一角を借りてレストランとして、2025年6月28日に再オープンしたという経緯があります。

座席・メニュー

カフェ岳時代と同じスペースにて営業されていますが、二階の方は特に案内がありませんでした。

入店後、空いている席に促されるので、セルフの水・お茶を手に席に着きます。

ランチメニューは月ごとに切り替わるようで、12月は単品含め13種類から選択可能でした。

＋100円でご飯大盛も可能です。

実食

金曜日～日曜日限定のホルモン定食（税込750円）をオーダー。ちなみにホルモン単品は500円。

他にもランチメニューはあるものの、何故か手間が掛かってそうなのに群を抜いてお得なお値段でした。

ランチメニューに、豚丼・生姜焼き定食もあったので、ホルモン炒めを勝手に想像してしまいましたが、県北は煮込み文化なのを再認識。

豚ホルモンは、どこをとっても柔らかく、手間暇かけてじっくり煮込まれているな～と思います。

部位によっては、中々噛み切れない部分（灰色のガツっぽいところとか）が混ざっているのですが、そういう部分が一切ありませんでした。

味噌味でじっくり煮込まれているので、しょっぱくないのですが味が濃く、白米が進んで仕方ありません。

刻みネギのアクセント、七味唐辛子での味変も抜群で、このボリュームだったらご飯大盛にしておけば良かった…と思いました。

反面、お味噌汁や副菜は、味付けが薄目で素材の風味を活かすような造りになっています。

左側の小皿はポテトサラダですが、マヨネーズの味はほとんどなく、ホクホクながらシットリしたジャガイモの食感を楽しむような感じです。

上の小皿の大根のなた漬けは、秋田県の郷土料理の一つ。こちらもご飯の相性が抜群！

最後はコーヒーをいただいて、仕事に戻ることに。

昼にお腹いっぱいになると無条件で眠くなってしまうので、眠気覚ましにピッタリ。

まとめ

藤里町粕毛阿弥陀岱の【キッチン 岳(だけ)】さんでランチをいただいて参りました。

• ランチ１人当たり予算：800円～1,200円
• 藤里町他国産の野菜・食材をたっぷり使ったランチメニュー
• ご飯が進むメインのおかずと素材の味を活かす優しい味付けの副菜のバランスが最高

改めて以前の記事と見比べてみましたが、カフェ岳時代よりも人気メニューにフォーカスされて分かりやすいメニューになっていると思います。

でも、ホルモン煮込みだけとっても、丁寧なお仕事をされていると思ったので、他のメニューにも期待できますね。

藤里町の素材を多く使っているとのことなので、個人的にはラム肉のメニューができたら嬉しいです。

ごちそうさまでした。

営業時間・アクセス

営業時間	11：00～14：30(LO14：00）
定休日	毎週水・木定休、他不定休あり (Instagramで確認）
問い合わせ先	090-7664-3313
住所	〒018-3205 秋田県山本郡藤里町粕毛阿弥陀岱１８５−１
駐車場	店舗敷地内・１０台程度
支払方法	現金、キャッシュレス決済各種可能
ウェブサイト	https://www.instagram.com/kitchendake/