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びびた
画像は”ToonMe”でやってみた
秋田県北部出身。
大学進学を機に南東北で10年弱過ごし、地元に帰ってきました。
日々の出来事、地域のグルメ・イベント・スポット情報など書き綴っています。
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【麺屋 あさひ】国道7号線の競争が更に激化!?|能代市上柳

前回の記事で、8月3日に発生した線状降水帯による大雨について触れましたが、その後も断続的に大雨になって、各地で大きな被害が出ております。

正直、鷹巣~大館間の電車が災害によって止まるとか、内陸線も一部区間が不通北秋田~仙北市を繋ぐ国道105号線も土砂崩れで復旧のめどが立たない(これは割とすぐにう回路ができた)とか、これまでに記憶がないくらい広範囲に渡る被害が報告されていました。

幸い、私自身は無事に過ごしておりましたが、お盆期間中は仕事が忙しく、ずっと更新が止まっておりました。

前回の更新から起こった出来事も順次記事にしていきたいと思いますが、取り合えず仕事で秋田・青森を回っていた時に食べていたものを紹介しておこうと思います。

まずはここ、能代市の【麺屋 あさひ】さん。元々は【宝介】さんが入っていた建物に今年の5月18日にオープンしました。

能代市の国道7号線沿いもラーメン激戦区で、あさひさんの隣には【元気屋】さん、【多むら】さんが建っています。

更には、少し奥の道に入りますが【麺屋 もと】さん、【麺工房 やびな】さんと有名店が多数存在。

どのお店でも美味しいラーメンが食べられる界隈にできた新店舗ということで、大きな期待を込めて入店。

 

目次

メニュー・座席

お盆前で帰省客と思われるお客さんも多い中、1人なので比較的スムーズに着席できました。

座席数
  • カウンター席 :12隻
  • 4人掛け座敷席:4席
  • 6人掛け座敷席:2席

座敷席もあるので、小さな子供連れでも安心して召し上がれます。

お水はセルフサービス方式。席はよほど混雑していない限りは自分で選べる感じでした。メニューを決めたら、店員さんを呼んでオーダーする方式です。

メニュー一部紹介(2022年8月時点)
ジャンル メニュー名 値段
ラーメン 濃厚煮干しらぁめん 850円
端麗煮干しらぁめん 780円
ごはんもの・他 白ご飯 700円
チャーシューごはん 300円
トッピング各種 30円~

麺の大盛は+120円で可能です。

ラーメンはスープの濃さが違う2種類ですが、淡麗煮干しをオーダーしたお客さんは醤油 or 塩を聞かれていたので、実質3種類になるかと思います。

 

実食

濃厚煮干しらぁめん(850円/税込)に、ねぎご飯(250円/税込)をつけてみました。

今回は初見なので淡麗と比べようがないのですが、醤油ダレと合わせたスープは背脂が浮いており、濃い味に仕上がっています。

煮干しが濃厚かと思いきや、割と醤油味が濃厚でした。私にはややしょっぱめに感じましたが、そこは好みかなと思いますし、ご飯が進みました。

具材は、太いカットのコリコリ食感を感じるメンマ低温調理・ロールバラの2種類のチャーシューがメイン。薬味としては、ネギ・貝割れ大根はよく見ますが、刻み玉ねぎも入っておりました。薬味が好きな私には非常に嬉しい構成です。

その中でも、メンマの味わいが特に素晴らしいと感じました。

麺はストレートタイプで、ちょい硬めに茹で上げられており、嚙み切る時にはプチプチした食感が楽しめる感じです。

スープの味が濃厚ですし、背脂も絡んでくるのでバランス的にもいいですね。

お供のねぎご飯は、たれシミのご飯角切りのチャーシューが乗せられ、上をたっぷりの刻みネギが覆っていました。

トッピングメニューに”九条ネギ”があるので、恐らくこちらにも使われているのではないかと思います。

ラーメンのスープが濃厚なので、ネギの風味でさっぱりさせながら食べ進めることができました。相性抜群です!

 

まとめ

能代市上柳・国道7号線沿いの【麺屋 あさひ】さんに行ってきました。

  • 1人当たり予算:800~1,200円
  • 2種類のスープの煮干しラーメンで激戦区に参戦!
  • 朝ラーもあるので、マルトさん分の需要もカバー!

宝介さん・マルトさんが抜けたため、一瞬層が薄くなったかと思いましたが、すかさず新たなお店ができたため、この後も引き続き高いレベルで激戦区は続いていくんでしょう。

次回は淡麗の方を試してみたいと思います。ごちそうさまでした。

 

営業情報・アクセス
営業時間7:00~15:00
定休日不定休
電話番号090-4886-2955
住所〒016-0182 秋田県能代市上柳8−5
駐車場7~8台程度
支払方法現金
ウェブサイト
近隣の店舗

・多むら

・らぁめん元気屋

・ちょ古蔵

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