北秋田市鷹巣で永らくお世話になった食堂ふじよしさん。
残念ながら閉店してしまいましたが、そこの跡地に居抜きでオープンされたお菓子屋・雑貨屋さん【花咲菓家（はなさかや）】さんのおはぎが本当に凄いんです！
インスタで眺めてて食べたいな…と思っていたのですが、なかなかタイミングが合わずに買えずじまいでした。
でも先日、私の誕生日当日が出張で家族で過ごせなかったのですが、代わりに妻がココのおはぎを誕生日ケーキ代わりに買ってきてくれました。
食レポ
袋を開くと出てきたのは、鮮やかな花が咲き誇っている花壇とかプランターを思い起こす…俄かには和菓子と思えない芸術作品でした！
食べ物に青系は食欲を減退させる色ですが、最近はバタフライピーティーなどもあるので、あまり気にならなくなってると思います。
インスタを見ていると暖色系の色合いが多い印象でしたが…
妻がオーダーする際に”男性向けにかわいいものよりも、ちょっとカッコ良い感じで”とお願いしていたそうです。
そういうリクエストにも応えていただけるのが嬉しいですね。
花部分は、色とりどりに着色した白あんでできています。
インスタで見ていた時は…
花びらを１枚１枚つくっているのかな・・・？
と思っていましたが、多分１つのあんこの固まりから切り出す方法で花びらを表現しているような気がしました。
また、花の中心の雌しべや雄しべもしっかり再現されているのが本当に凄いですね。
こちらはスミレっぽい形のお花です。
あんこ自体は白あんらしく、滑らかな口当たりで甘さは控えめ？でした。
後にべた付いた甘味が残らずにスッと抜けていくので、勿体ないと思いつつも、ついつい食べ進んでしまいます。
もし食べきれなかったら…
食べきれなかった場合は、冷蔵庫には入れずに常温で保管しておきます。
それでも時間が経つとどうしても浸透圧の問題で、ご飯からあんこの方に水分が移動して、ご飯が固くなってしまうので、その場合はレンジで少しずつ温めてあげると、また美味しく食べることができます。
温め方も一緒に袋に入れて下さっていたので、取説の通りに試してみましょう。
見て楽しい、食べておいしい、素晴らしい芸術作品だと思いました！
マルシェなどイベントにも参加されているようですし、店頭販売をするときはインスタのストーリーズで流れてくるので、フォローして逐一チェックしていきましょう！
店舗情報・アクセス
| 営業時間 | 11:00~17:00 |
| 定休日 | 月・木 インスタグラム確認 |
| 電話番号 | |
| 住所 | 〒018-3312 秋田県北秋田市花園町１１−２０ |
| 駐車場 | なし。コムコムや土日は市役所職員駐車場からだと近いです。 |
| 支払方法 | |
| ウェブサイト | https://www.instagram.com/hana.sakaya/ |
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