AKT秋田放送の番組「秋田ラーメン総選挙」においても、上位にランクインしてくる人気店【ラゥメン大地】さん。
これまでの東通のお店は25年11月30日にて営業終了、同年12月15日(月)広面のMQリゾート内に移転オープンされました。以前はラーメン屋さん「満開」さんが営業されていたそうです。
平日・祝日は８時から朝ラーが楽しめるということで、少し遅めの出勤だったこの日、朝ごはんをいただきに参りました。
人気店で移転オープンからそれほど間もないので、混んでいるかな～と思いましたが、待つことなく入店できました。
他の人気店でも同じ感じですが、平日の朝営業は案外すんなり入ることができるので、結構狙い目と思っています。
駐車場もパチンコ店と共通で使えるので、余程のことがないと余裕をもって停められるのが嬉しいです。
メニュー・座席など
入り口前の写真付きのメニュー看板でオーダーを決めて、店内の券売機で食券を購入。
近くに店員さんが控えているので、渡すと座席を案内されます。
| ジャンル | メニュー名 | 値段（税込） |
|---|---|---|
| レギュラーメニュー | 貝出汁 海老出汁 鰹出汁 | 950円 950円 950円 |
| 大ちゃんシリーズ | まぜそば各種 大ちゃんブラック 他 | 900円 950円 |
| 朝ラー | 貝出汁 海老出汁 鰹出汁 | 600円 600円 600円 |
| ごはんもの | 白ご飯 チャーシュー丼 明太バター | 150円 300円～ 350円 |
他、トッピング各種あります。
朝ラーはパっと見、レギュラーメニューよりも貝が１枚だったりお麩が乗っていたり、細かい違いがあります。少し量が少ない感じなのかな？
- カウンター席 ：８席
- ２～６人掛テーブル席：１２席分
水はセルフサービス。
実食
レギュラーメニューから貝出汁辛味噌（税込950円）をオーダー。
今回はスープをしっかり味わってから味変したかったので、辛みそは別皿でお願いしました。この辺の可否も券売機に書いていてくれるので、初見のお店では助かりますね。
具材は、丼の7割を覆わんばかりのレアチャーシュー、メンマ、刻みねぎ、ホンビノス貝２枚。
味噌だけふりかけられてくる青のりのもちょっとした風味のアクセントに。
化学調味料に頼りすぎず、素材の旨味を最大限に引き出した「出汁」が主役と言うことで、味噌の中に、ふんわり貝の味わいが感じられました。
合わせている味噌は、最初のピリッとした感じから信州味噌かなとも思いましたが、色合いや底に残る粒々感より秋田味噌もありそう。
出汁・味噌の旨味がしっかり出ていながら、まろやかで優しい味わいなので、最後まで飲み干せるタイプのスープです。
ホンビノス貝は正直初めて食べましたが、アサリやハマグリ等の馴染みのある貝類よりも少しクセがあるように感じました。
看板の写真からストレート麺を想像していましたが、味噌ラーメンについては加水ありの軽くウェーブが掛かった中太麺でした。
後から写真を見直してみたら、他の味噌ラーメンも同様に縮れている感じだったので、味によって麺を使い分けていそうです。
喉越しも良く、美味しくいただけました。
半分くらいで辛味噌を投入。味変してみましたが、豆板醤の味わいが強く、思ったより小さな味噌玉が全体に効いてきました。
これは白ご飯が欲しくなるヤツでした。
まとめ
秋田市広面に移転オープンした【ラゥメン大地】さんで朝ごはんをいただいてきました。
- １人当たり予算：1,000円～（朝ラー時間600円～）
- 素材の旨味を最大限に引き出した「出汁」と合わせ調味料のスープは飲み干したい味わい
- メニューのバリエーションも様々！お気に入りの１杯を探したい
今回は朝の時間で通常メニューをオーダーしましたが、ご飯ものも気になったので次回は朝ラー＋ご飯ものの組み合わせでオーダーみたいと思います。
また、土日は深夜０時から午前７時の間で”ミッドナイトラーメン”も提供されるとのことで、こちらも遅くまで飲んだ後の締めとしても楽しめそうですね。
ごちそうさまでした。
営業情報・アクセス
| 営業時間 | 平日・祝日 9：00～15：00(L.O.14：45） 土日；0：00～15：00(L.O.14：45) |
| 定休日 | 不定休（25年年内は無休） |
| 電話番号 | 080-1673-9768 |
| 住所 | 〒010-0041 秋田県秋田市広面板橋添３１１−３１１ |
| 駐車場 | MQリゾートの駐車場利用可能 |
| 支払方法 | 現金 |
| ウェブサイト | https://instagram.com/raumen.daichi.official?igshid=YmMyMTA2M2Y= |
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