【中華料理 永華】味噌ラーメンと餃子でランチ♪”スぺ”ってなんだろう？|大館市曲田

２月くらいにオープン予定の情報があり、店の外観も早々にできていた【中華料理 永華】さん。

毎月の次男の通院で通る度にオープンはまだか、と思いながら…そして２０２３年３月１日にオープンした後も、通りかかるのが木曜日で定休日に当たったりと、中々ご縁がありませんでしたが、ようやく入店できました。

場所は、大館から鹿角に向かう国道１０３号線沿いで、以前は【ラーメン宝介さん】があった場所。陽気な母さんのお店を通り過ぎてすぐの場所にあります。

お店・看板は原色使いなので、木が生い茂ってこなければ遠目からもかなり目立つので、見逃すことはなさそうです。

座席数・メニュー

GWに通った時には、外にまでお客様が溢れていましたが、今回はランチタイムでも平日と言うこともあり、多少空席があってすんなり入ることができました。

メニューは中華料理屋さんと言いつつも、ラーメンがバリエーション豊富で、メニューの７割程度を占める感じです。

他には、中華の定番料理の単品と定食があり、麺類にするかご飯ものにするか少し迷ってしまいました。

麺様に各種トッピングメニューあり。麺の大盛は＋１００円で可能で、－５０円で麺半分もできるので、糖質控えたい方にも対応可能。

１品料理は＋３００円で定食にもできるようです。

実食

みそスぺ　９００円（税込

ネットで野球のまとめ速報ばかり見ているので、スぺ＝スペランカー＝怪我だらけの選手と頭をよぎりましたが、当然そんなことはありません。単純にスペシャルで良いかと思います。が、他の種類にスぺが無いんですよね。

ともあれ、他のお客さんのラーメンと比較しても、具材が非常に盛りだくさんな内容で登場しました。

中華鍋で直火で煽られた香ばしい野菜炒めがたっぷり、厚切りのロールチャーシュー、半切りのゆでたまご。特に野菜炒めの香ばしさ、シャキシャキ食感が絶妙だと思います。

スープは、デフォルトで一味唐辛子が入っていて、少し刺激を感じるくらいです。スープが熱く感じやすくなるくらいのホンのアクセント位なので、子供でも問題ないと思います。

赤味噌の風味が比較的強く感じますが、スープ自体は油分があまりなく、割とアッサリ目の後味だと思います。

麺は中細タイプで、加水は少な目です。少し固めのゆで加減でしたが、水分を吸っていくのも速いので、食べ終わりまで考えると丁度良い加減だと思います。

みそなら太麺…とも思いますが、前述の通り、味噌の風味が強めながらもスープ自体はアッサリ目なので、細麺でバランスが取れています。

三本餃子　250円(税込)。

餃子は５本か３本かで選べますが、１粒１粒が大きいので、１人だと３個で丁度良いかもしれません。

皮はもっちりとした食感で少し厚めに感じますが、焼きたてだけに中具が非常にジューシーです。お肉よりも刻み野菜のシャキシャキした食感が目立ち、香味野菜も適度に入っていて美味しくいただけました。

生冷凍餃子のテイクアウトもできるので、お家でもこの味を楽しむことができますね。

まとめ

大館市曲田の【中華料理　永華】さんでランチしてきました。

• １人当たり予算：５５０円～１，２００円
• ラーメンメニュー豊富な街中華のお店
• 厨房はほぼワンオペも、提供速度は○

中華料理のお店ながら、今回は安定のラーメン＆餃子をいただいてきましたが、目の前で小さな寸胴で仕込んでいた麻婆豆腐も本格的な感じで美味しそうでした。

あんかけ焼きそばをはじめ、比較的リーズナブルな値段で様々な中華メニューがオーダーできるので、次は定食を試してみたいと思います。

ご馳走様でした。

営業情報

営業時間	11：00～20：00 (L.O.19:30）
定休日	木曜日
電話番号	0186-59-8330
住所	〒018-5603 秋田県大館市曲田山田堤４１−２
駐車場	店舗敷地内・１０台程度
支払方法	現金
ウェブサイト	https://www.eika-odate.com/