【森のテラス ステーキハウス】食べ方も十人十色！里山ランチを満喫♪｜北秋田市桂瀬

ゴールデンウィーク最中の４月３０日（土）、北秋田市のオープンガーデン【森のテラス】の敷地内に【ステーキハウス】がオープンしました。

丁度今の時期は【ホタル観賞会】、秋ごろには【ダリア園】、普段も【キャンプ場】として様々な面を見せてくれるスポットですが、近くに飲食店が少ないため、以前からお食事処のリクエストがあったようです。

それに応える形で、この度のオープンになったとのこと。

この地域（北秋田市上羽立）は、”秋田の守りたい里地里山５０”にもなっており、その中にステーキハウスと言うのは凄い冒険なような気もします。

今年は色々多忙で、結婚記念日恒例の奥さんとのサシ飲みもできていないので、せめて豪華なランチを・・・と伺ってまいりました。

　

メニュー・座席など

店内はまだ新しい建物らしい清潔感にあふれております。

目の前の森のテラスの風景を一望できる大きな窓が特徴的です。時折、モンシロチョウなど小さな蝶が横切ったり、トンボの群れ（7月でも結構飛んでいるんです）が現れたりと、環境ビデオを見ているようで、心がリラックスできます。

他に対面２人用のテーブルもあるのですが、小さく食事はできない感じで、ドリンクメニューのみだと使えそうでした。

　　

実食

ステーキランチ

今回はお肉２００ｇ・１，９００円（税込み）をオーダー。

付け合わせの野菜と一緒に、１枚肉がど～ん！とやってまいりました。”赤石肉”の名前の由来は、庭石の”赤石”に見立てたところから来ているとのこと。

●●産などのブランド肉ではないようですが、赤々としていて鮮度は間違いないですね。

ランチセットには、サラダ・パン・ステーキの味付けに使う岩塩・醤油・にんにくなどがワンプレートで盛り付けられてきます。大根おろしは自らおろし金でおろすスタイル。

他にも、ライス（大盛り無料・おかわりは＋100円）、スープが付いてくる上に、＋１５０円でソフトドリンクをオーダーできます。

お肉の食べ方は、個人の思い思いに委ねられています。

焼く前に細かくカットするのも良し、豪快に１枚焼いてからナイフ・フォークでカットする従来の食べ方でも良し…自分で焼台で焼いていくので、レア～ウェルダンまで焼き加減もお好みで。

個人的には、赤身肉はしっかり焼いた方が食べやすいと思いました。

薬味と岩塩/醤油の組み合わせも自由自在です。塩レモンかにんにく醤油が私的にはおすすめです。

田園フランク

５００円（税込み）

多分、お肉だけでもお腹一杯かな～っと思いつつも、こちらもオーダーしてしまいました。フランク４本＋マスタードだけのシンプルな構成。

こちらもステーキと一緒に焼き上げていきますが、焦げ目がついた皮はパリッとした美味しい食感に変わります。

お酒も飲みたくなりますが、昼なので自重。ビールからワインまで種類問わず合わせやすい味かなと思います。

　

まとめ

北秋田市・旧森吉町桂瀬の【ステーキハウス 森吉 森のテラス】さんに行ってきました

• １人当たり予算：２，０００円～
• 牛の赤身肉を思い思いの方法でじっくり味わえる
• 里山を眺めながら心もリラックス♪

今回は、お肉２００ｇと一番小さいものをオーダーしましたが、しっかりお腹いっぱいになりました。色んな味の組み合わせが楽しめるので、最後まで飽きずに美味しくいただけます。

赤身肉はサシが入ったものに比べると、お肉本来の歯ごたえが残っているので、しっかり嚙むために割と満腹感を感じやすいのかもしれません。

小さめカットで良く焼くのが一番美味しい食べ方かなと思いました。

余計なお世話かもですが・・・今は牛肉だけの提供ですが、年配の方向けには豚や鶏のようなもう少し柔らかいお肉があっても良いのかなと感じました。北秋田市七日市でも桃豚の飼育が始まることですし、トンテキなんかもいかがでしょうか…？

ご馳走様でした。