【レストランいずみ】こんなラーメンライスはいかが？人気とソウルフードの融合｜大館市泉町

今年も早いもので11月。夏は猛暑や渇水に見舞われましたが、流石に立冬を過ぎるとこの時期らしい冷え込みになってきました。

そんな時には、やっぱり郷土料理であるきりたんぽ鍋が恋しくなるのですが、家で作るのは結構大掛かりなもの。それに今年はお米の価格高騰もあり、食するまでのハードルがすっかり上がってしまった気がします。

大館市内にもきりたんぽ専門店は幾つかあるものの、１人でも気軽に入って食べられるお店の１つが、今回伺った【レストランいずみ】さんです。

毎年、大館市樹海ドームで開催される「きりたんぽまつり」にもブースを出しており、2018・2019年には2年連続グランプリに輝いた名店です。

座席・メニュー

白沢通園センターが運営する同レストランは、「泉町地域ふくしセンター」内にあり、東大館駅方面から線路沿いの道で来ると裏手の入り口になります。

住宅街の中にあり、道路はやや細めなので、車での来訪の際は気を付けましょう。

オーダーは食券制です。

メニューは、きりたんぽ他、ラーメン・うどん・そば、丼物、定食など一通り揃い、テイクアウトのお惣菜もあります。

特長は、秋田県認証の”放し飼いの比内地鶏”で、きりたんぽのスープや親子丼にもふんだんに使われています。

各種＋150円で大盛りが可能な反面、半分サイズ・ミニ丼の種類が充実しています。

店内は混雑している中、年配のお客様が多い印象だったので、小さいサイズのメニューはニーズとして多そうだなと思いました。

実食

「昔ながらのタンポラーメン」税込900円をオーダーしました。

秋田県にも地域ごとにご当地ラーメンがあれども、きりたんぽとラーメンを一緒にしたメニューは中々お目に掛かれないと思います。

具材は、きりたんぽ、ゆで玉子、メンマ、刻みねぎ、輪切りの鶏ももチャーシューでした。

写真を見る限りだと、普通の醤油ラーメンは豚チャーシューが使われているようなので、細かい所にこだわりが見られます。

スープは、きりたんぽ鍋寄りの味わいなのかなと想像していましたが、しっかりラーメンのスープでした。

きりたんぽ鍋であれば、もう少し濃い茶色で醤油感の強いスープだと思いますが、薄めの茶色で塩味と醤油感のバランスが良いです。

また、何よりも鶏ガラの風味がしっかりと感じられ、スープ表面に浮いている脂分が醸し出す甘味・コクが美味しいです。

麺は、軽くウェーブがかった細麺で、ツルツルとしたのど越しが良かったです。

割と固めの茹で加減だったので、今回は大盛り（＋150円）をオーダーで食べるのに時間が掛かりましたが、最後まで美味しく食べきることができました。

そして注目のきりたんぽです。

炭火で焼いた手作りたんぽは、肉厚で箸で切れるけど崩れない”初日の食べ頃”の固さでした。

生産者ごとに重さも約65～90g、ご飯の練り加減や厚さに個性がありますが、私は圧倒的に肉厚であまり練っていない（煮ると早く崩れていく）タイプが好きです。

その中で、レストランいずみさんのたんぽは、正にど真ん中の位置にあります。

この辺の違いが味わえるのは、やはり本場・大館。発祥の地・鹿角の当地ならではですね。

まとめ

大館市泉町の【レストランいずみ】さんでお昼ご飯をいただいてきました。

• 1人当たり予算：500～1,000円
• 手作り炭火焼ききりたんぽ、比内地鶏、地元野菜をふんだんに使った本場の味
• お1人様でも気軽にソウルフード・きりたんぽ鍋が食べられる名店

帰り際にメニューの写真一覧をいただいてまいりましたが…

改めて見回してみると、塩ラーメンはレモンが添えられていてお洒落ですし、マーボー豆腐定食も専門店のような崩して食べるタイプなようで、本場メニューの他にも色々楽しめそうでした。

次は何を食べようか？と楽しみにさせてくれるレストランでした。

ごちそうさまでした。

営業情報・アクセス

営業時間	11：15～15：00（L.O.14：30）
定休日	木曜日、第3日曜日
電話番号	0186-57-8211
住所	〒017-0845 秋田県大館市泉町９−１９「泉町地域ふくしセンター内」
駐車場	あり
支払方法	現金
ウェブサイト	http://www.fukuokf.jp/okf_izumi/welfare_08.html