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びびた
画像は”ToonMe”でやってみた
秋田県北部出身。
大学進学を機に南東北で10年弱過ごし、地元に帰ってきました。
日々の出来事、地域のグルメ・イベント・スポット情報など書き綴っています。
2022年12月
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【美唄 びばいそば大地】北海道からやってきたお店は秋田県民好みか?|イオンスタイル能代東

先日はお惣菜や面白い地元商品の紹介をしましたが、今回はフードコートの中から。

イオンタウン能代東のフードコート内に入った食べ物屋さんの中では、一番期待していたのがコチラ【美唄 びばいそば大地】さんです。

秋田県では初出店、全国でも4店目と言うまだまだ新しいお蕎麦屋さん。

運営元は【株式会社サーズ】さんで、向かいに出店している【韓国食品イルソイルソ】さんと同じ会社です。

 

グランドオープンから日が経っていないとはいえ、とにかく多くのお客様で賑わっているフードコートです。

来店は丁度お昼時だったとはいえ、平日でも行列ができていました。

ラーメン店は中央レジにて4店分受付をしてオーダーを分配する方式なので、行列ができるのも肯けるのですが、【びばいそば大地】さんは単独で行列をなしてしまうほどの人気です。

 

目次

メニュー・座席

メニューを選んでカウンターで注文して、呼び出し端末を受け取ってから、席を確保するスタイルです。

行列ができてはいるのですが、フードコートの座席数がかなり多いですし、1人席が多めに用意されているので、焦らなくとも割と余裕で座ることができるイメージです。

メニュー一部紹介(2021年12月時点)
ジャンル メニュー名 値段
そば 温かいそば 480円
冷たいそば 520円
とりモツそば 780円
ご飯もの 焼き鳥丼 820円
豚丼 820円
ザンギ定食 780円
サイドメニュー 焼き鳥各種 120円~
ザンギ 50円~

+100円で蕎麦は鶏めしセット、ご飯ものはハーフそばを付けることができます。

この日は豚丼はお休み。提供可能になったら是非食べてみたいですね。

後、レジ横に積んである甘味や焼き鳥(豚の焼き鳥も!)も目に映ってしまうので、予定にないものも頼んでしまうのが怖いところですね。

 

実食

鶏もつそば・鶏めしセット 880円(税込み)

・・・に+で北海道ザンギ1個(50円税込み)を付けてみました。健康診断の結果(脂肪肝)は今日だけは忘れておきます。

まずは鶏もつそばから。

地域柄、鶏もつはポピュラーな食材なので、他の地域よりは受け入れられ易かったかと思います。

スープは鶏だし中心と思われる、脂が表面に浮いた濃いめの仕上がり。返しの風味か、醤油ダレが割とどっしりとした甘みを感じます。これは県北民が好きなやつかもしれません。

そばは、力強いつゆに負けない太めの仕上げで、少し柔らかめに感じましたが、脂分が絡まってのど越し良く食べ進めていくことができます。

ただし、鶏もつは想像していたものと少し違うかもしれません・・・

煮たものと思って口に入れると、仄かな炭火風の風味が感じられます。多分、ローストしたものを散らしているんだと思います。。

これはこれで、甘めのそばつゆに香ばしさを加えてくれるので、別の美味しさがあるのですが、初見だと少し面食らうかもしれませんね。

鶏めしは具材は少ないものの、だしがしっかり利いた醤油味。少し柔らかめもちもちしながらも、おこわ感はないのでうるち米100%と思われます。丁度おこげの部分に当たったので、別の香ばしさも感じれました。

ザンギは普通の・塩ザンギ(120円)と選ぶことができますが、初見なのでまずは50円のものを。

北海道版の若鶏唐揚げですが、サクサクした薄衣ににんにく・生姜ベースの味付け。思いの外、あっさりした味付けで、味が強めのお蕎麦と食べるには丁度良い軽さです。

その分、鶏肉本来の味が後から味わえるので、私好みのバランスでした。

 

まとめ

イオンタウン能代東のフードコート内にある【美唄 びばいそば大地】さんでお昼ご飯をいただきました。

  • 1人当たり予算:500円~1,000円
  • お蕎麦~ごはん~甘味まで和メニューが満載
  • できたての北海道名物が手軽に味わえるお店

能代市内のラーメン屋さんのレベルが物凄く高いので、フードコートのラーメン屋さんたちはリピーターがつくかどうかは不透明ですが、コチラは一定のリピーターが付きそうだと思いました。

何だかんだで”北海道コンテンツ”は強いですし、次はこれ食べてみようと思えるメニュー構成、バラエティがあるので、また子供たちを連れて行った時に寄らせていただこうと思います。

ただ、パッと見て麺類だけに思えるフードコートは構成は残念かもしれません。

充電ケーブル・コンセントもフリーに使えるイートインコーナーなら、カフェが1店・ご飯ものメインのお店がもう1店あるといいなと思います。

取り敢えず、ごちそうさまでした。

 

営業情報・アクセス

●営業時間;

10:00~20:00

●定休日;

●電話番号;

0185-74-5660

●住所;

秋田県能代市鰄渕字古屋布1 イオンタウン能代 本館 1F

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