【比内地鶏そば SORA】ポタージュでラーメンをすする⁉｜秋田市南通亀の町

先日、出張に出かける前に、秋田市のアパートにいながら連休を取りました。

こういう時にこそ普段できないこと…快活クラブで独りカラオケとか行こうかなとも思ったのですが、値上げの波が今年も厳しいので、家族と過ごすとき以外は財布の紐を締めてしまいます。

結局、県立図書館の社会人席で普段進められていない、別枝の仕事を進めることにしたのですが、そのエネルギー補給に朝ラーをいただくことにしました。

と言うわけで、今回伺ったのは【比内地鶏そば SORA】さんです。

オープンは2024年6月18日。

偶に仕事で行き来する際にも通る道にあり、以前から朝ラーをやっているのは存じておりました。

また、SNSでも大きな熊のバルーンで話題になっていたお店です。

このちょっと前に、例のいとく土崎みなと店へ熊が侵入した事件もあり…こっちの熊は可愛かったので会いたかったのですが、来店時はもういなくなっていました（残念…）

座席・メニューなど

ラーメン屋さんと思って入ったら、グラスやお酒がたくさん並んでいたのがビックリでした。

それもそのはず、夜は【比内地鶏串 Sot l’y laisse（ソリレス）】さんとして営業しているとのことで、こちらの方が先だったか…と不勉強を反省。

機会を作って妻と来てみたい。

実食

朝SOBA（税込み700円）をオーダー。

麺は通常メニューの３分の２、チャーシューは１枚と起き抜けのお腹に優しい軽めの量でした。

比内地鶏１００％で作った真っ白な白湯スープに、トマトの赤・小ねぎの緑が良く映えます。

スープは、本当に”ポタージュ”と思しき、ちょっととろみすら感じる濃厚な味わいです。

ただ、濃厚な旨味を感じるのですが、全くしつこくなく、しょっぱくもなく、全部飲んでも胃がもたれなさそうな味わいです。

賛否があるようですが…レモンとの相性が抜群ですし、ちょっと甘めに味付けされたトマトも良いアクセントに。

味変はアイテムは、なんとオリーブオイル！

更にまろやかに旨味が増していきます。

わざとスープを残しておいて…〆の後ご飯セット(税込み300円）。

ご飯・明太子・卵黄と究極の卵かけご飯でもいいのですが…今回はスープに投入してリゾット風に味わってみました。

更に黄身を崩すと、スープが黄色に染まり、コーンポタージュのリゾットみたいな装いに。

まろやかなスープに更にコクが増し、明太子のピリ辛が全体を引き締めてくれるという感じに、スープまで完食してしまいました。

濃厚ですが、朝からガッツリ食べても全然胃にもたれず、しっかりこの後も仕事をこなすことができました。

秋田市での休日…朝ごはんに迷った際にはまたお邪魔したいと思います。ごちそうさまでした。

営業情報・アクセス

営業時間	7：00～14：00（L.O.13：30）
定休日	月2回ほどの不定休（インスタグラムにて案内）
電話番号
住所	〒010-0011 秋田県秋田市南通亀の町３−４４ 川原田ビル １F
駐車場	無し（店舗横の有料駐車場使用　60分100円）
支払方法	現金・キャッシュレス決済
ウェブサイト	https://www.instagram.com/hinai_sora?igsh=ajNib2dtczRsMHBn&utm_source=qr